最新研究发现，汉人的平均大脑到39岁才停止发育。而其他民族的大脑在25岁就停止发育了。为什么西方人得老年痴呆的这么多，而中国这个比例低很多，跟这有巨大的关系。汉人脑子能够很长时期持续发育，所以就更能创新，更加开放，不会轻易固化。这既和我们的语言相关，和我们的基因相关，也和我们的饮食习惯相关。