【食材】
纯牛奶 1000ml
淡奶油 300g
奶粉 50g
细砂糖 50g
炼乳 35g
酸奶菌粉 2g
【做法】
1️⃣所有工具放入开水中煮一下进行杀菌
2️⃣除酸奶菌外，所有原材料混合后，加热至砂糖完全融化。
3️⃣奶液室温放凉降温至42度左右，加入2包酸奶菌，搅拌均匀，酸奶菌容易结块，尽量搅散。过滤1-2次，倒入容器杯，盖上盖子。
4️⃣卡士105酸奶机底盘放入50ml水、温度设置42度、发酵时间10-12小时。发酵好就可以直接吃啦，也可以放入冰箱冷藏口感更佳。